Somateco – Corse – Cuisines industrielles – Froid commercial – Equipements collectivités. Etude, Installation, Maintenance,climatisation, concessionaire Thirode Corse,cuisine professionnelle

Le nouveau four Essentiel Thirode.

Le nouveau four « Essentiel »: 100 % fiable. Continuité du service grâce au système Eco-hybride:si le mode chaudière est en dysfonctionnement l’injection reprend le service. 100 % flexible. S’adapte à tous vos besoin grâce à la production de vapeur mixte. 100 % pratique. Programme de nettoyage semi-automatique. Refroidissement rapide et automatique de l’enceinte de cuisson. Plus [...]

Série Tectonne 30/10°

série Tectonne 30/10° « Tectonne est le résultat d’un ensemble ergonomique, conjugant efficacité et robustesse pour le plus grand plaisir des chefs. » construction: Dessus 30/10° monobloc, du collecteur au tableau de commandes. Assemblage étanches bords francs. Dessus hors infiltration. Tout inox pour la robustesse. Existe en version bloc,à poser ou suspendue. hygiène: Feux vifs et plaques [...]

Le nouveau Four Flash.

Le four Flash , le four mixte. Mode de production vapeur par injection. 2 énergies : électricité ou gaz. Fonction de nettoyage semi automatique. 3 modes de cuisson : sec:0-250°c,mixte:30-250°c,vapeur:30-105°c. 3 possibilités de pilotage: Par sonde à coeur. Par le temps. Pilotage manuel. Garante d’une cuisine de qualité , la vapeur sert à : Réduire [...]

Sauteuse tectonne en 30/10°

Sauteuse tectonne en 30/10°: Cuve fond acier inox épaisseur 8 mm Bec verseur conçu pour supprimer tout ruissellement sur la façade,permettant un point d’impact constant dans le caniveau Couvercle équilibré conçu pour que les condensats retombent dans la cuve.Charnières intégrées dans le collecteur Robinetterie EC/EF commandé par bouton poussoir chromé Commande de la chauffe assurée [...]

Gamme Prestige suspendue sur mesure 40/10°

La gamme prestige: Dessus monobloc soudé sans raccord visible. Dessus et retombées d’extrémités en inox F17 vibré épaisseur 4 mm(ou 18-10 si demandé). Angles arrondis (rayon de 15 mm sur toutes les arrêtes et angles visibles du dessus. Les éléments des modules chauffants sont soudés en continue et de manière étanche sur le dessus 4 [...]